Επιδόρπιο

ΚΕΙΚ ΣΙΦΟΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Name: ΚΕΙΚ ΣΙΦΟΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Yield: 4
Cuisine: Ευρώπη
Ingredients: 300 g Αλεύρι; 6 Αβγά; 300 g Ζάχαρη; 100 ml Νερό; 100 ml Χυμός πορτοκαλιού; 1 Ξύσμα πορτοκαλιού; 120 g Ηλιέλαιο; 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ; 1 φακελάκι Κρέμα ταρτάρ; 1 φακελάκι Αλάτι

Συστατικά

Χρόνος μαγειρέματος:

60 min

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Τύπος πιάτου:

Από τον κόσμο:

Διάρκεια:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ιδανικό για:

Συσκευές που χρησιμοποιούνται:

Μίξερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το νερό, τους κρόκους, το ξύσμα πορτοκαλιού και τον χυμό. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και μέχρι τη μέση, προσθέστε λίγη κρέμα ταρτάρ (θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το αποτέλεσμα πιο σφιχτό). Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°. Σε ένα διαφορετικό μπολ βάζουμε όλα τα υλικά σε σκόνη (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη) και τα ανακατεύουμε.

Προσθέστε λάδι και χυμό στο μείγμα. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά από κάτω προς τα πάνω. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και το βάζουμε στο φούρνο στους 160° για 45/50 λεπτά.

Δοκιμάστε επίσης