Μόνο από το επίσημο δίκτυο της PETCO AE, 2 χρόνια δωρεάν επέκταση εγγύησης στις λευκές συσκευές. Δείτε περισσότερα

Επιδόρπιο

Στρούντελ από φύλλο κρούστας με ρικότα, κομματάκια σοκολάτας και κόκκινα μούρα

Name: Στρούντελ από φύλλο κρούστας με ρικότα, κομματάκια σοκολάτας και κόκκινα μούρα
Yield: 4
Ingredients: 3 ολόκληρα φύλλα Φύλλο κρούστας; 160 gr. Φρέσκια Ρικότα; 20 gr. Τσιπς μαύρης σοκολάτας; 30 gr. Ζάχαρη; 120 gr. Ανάμικτα κόκκινα φρούτα; 40 gr. Φρέσκια κρέμα; 10 gr. Ζάχαρη άχνη; 20 gr. Βούτυρο; 10 gr. Καστανή ζάχαρη

Συστατικά

Χρόνος μαγειρέματος:

12 min.

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Τύπος πιάτου:

Διατροφικές απαιτήσεις:

Διάρκεια:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τύπος προϊόντος:

Συσκευές που χρησιμοποιούνται:

Φούρνοι Wi-Fi Omnichef Galileo

Συμβουλή από τον σεφ:

Για συνοδευτική σάλτσα: μαγειρέψτε τα κόκκινα μούρα στο φούρνο μικροκυμάτων με 30 γραμμάρια ζάχαρη στα 600w για 8 λεπτά για να φτιάξετε μια μικρή κομπόστα για να σερβίρετε με το γλυκό σας.

Γέμιση

Βήμα 1

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα κομματάκια σοκολάτας και το τυρί cottage.

Στρούντελ από φύλλο κρούστας

Βήμα 2

Λιώνουμε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων (ισχύς 300w) για 2 λεπτά.
Αλείφουμε με βούτυρο το πρώτο φύλλο κρούστας, στρώνουμε από πάνω το άλλο φύλλο και αλείφουμε και επαναλαμβάνουμε την τελευταία φορά με το τρίτο φύλλο.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας τη σακούλα ζαχαροπολαστικής, δημιουργήστε μικρούς κυλίνδρους ανάμεικτης ρικότα στη βάση του φύλλου.

Βήμα 4

Τυλίγουμε και αλείφουμε την επιφάνεια με περισσότερο λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη απλώνουμε το ρολό στο επισμαλτωμένο ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε παραδοσιακή λειτουργία με αέρα στους 195 βαθμούς για 15 λεπτά.

Βήμα 5

Στο μεταξύ χτυπάμε την κρέμα με την ζάχαρη άχνη.
Βγάζουμε το στρούντελ από το φούρνο και το κόβουμε σε 4 ή 8 κομμάτια, το απλώνουμε σε πιάτα σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με κρέμα και φρέσκα κόκκινα φρούτα.

Δοκιμάστε επίσης