Dessert

COOKIES AU CARAMEL SALÉ ET CHOCOLAT

Ingrédients

Temps de cuisson:
100 minutes
Nombre de personnes:
4
Difficulté:
Facile
Type de plat:
Régime alimentaire:
Du monde entier:
Mode de cuisson:
Type de produit:
Appareils utilisés:
Chef:

PRÉPARATION

Dans un saladier, ajouter le beurre mou, le sucre en poudre et le sucre Muscovado.

En utilisant les batteurs plats, démarrer doucement le batteur à main à la vitesse 1, et battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.

Ajouter l'extrait de vanille et mélanger le tout.

Ajouter les œufs et la levure chimique. Une fois le mélange effectué, verser la farine tout en battant le mélange pour obtenir un résultat homogène.

Une fois que le mélange est lisse et crémeux, ajouter les pépites de chocolat. Remuer délicatement avec une cuillère pour les incorporer.

Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant une heure.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, former des boules à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à glace.

Disposer les boules en laissant de l'espace entre elles, afin qu'elles puissent s'étendre dans le four.

Faire cuire les biscuits dans un four statique à 180°C pendant 12 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes. Enfin, les arroser de caramel et de flocons de sel pour la garniture.

PRODUIT UTILISÉ

HMF01CREU

Batteur à main électrique, Crème, Années 50
En savoir plus

Faire défiler pour pouvoir soumettre