Comece por triturar a salsa com pão, vinagre e azeite. Assim que obter um molho verde fluído, adicione sal e pimenta a gosto. 

Corte os vegetais, coloque-os no forno e escolha o modo Barbecue girll a 250 ºC, durante 6 minutos, 3 minutos cada um dos lados.

Massaje o lombo com sal, pimenta, azeite e tomilho picado. Corte os lombos, coloque-os no forno e escolha a função Barbecue grill. Deixe a grelhar durante 5 minutos cada um dos lados a 250 ºC.

Corte os vegetais e sirva-os no prato com o lombo, termine cobrindo com salsa no topo..