Lasanha Bolonhesa

Receita de lasanha bolonhesa | Smeg World Cuisine

Tempo de preparação:

1 h

Cozinhar:

25 min

Pessoas:

4

Dificuldade:

Tipo de Cozinha:

Receita de lasanha bolonhesa | Smeg World Cuisine

Ingredientes

Molho ragú

250 g de carne de porco picada

500 g de carne de vaca picada

250 g de polpa de tomate

50 g de cenoura

50 g de cebola

50 g de aipo

Azeite virgem extra q.b.

250 g de vinho branco

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Molho bechamel

40 g de leite gordo

100 g de manteiga

100 g de farinha tipo 55

Noz-moscada q.b.

Lasanha

20 folhas frescas de lasanha

250 g de queijo Parmesão ralado

Procedimentos

1

Componha a lasanha numa assadeira previamente untada com manteiga na seguinte ordem: primeiro uma camada de bechamel, depois uma camada de folhas de massa, novamente o bechamel numa dose maior e o molho de carne. Polvilhe com queijo parmesão. Repita a operação até não ter mais ingredientes. Deverá obter 5 camadas de massa. Na superfície, adicione bastante queijo parmesão. Como opção, poderá adicionar um pedaços de manteiga para melhorar o gratinado.

Forno com SmartCooking

Coloque a assadeira no 3º nível do forno e selecione a função Pasta E Lievitati> Pasta / First Dishes> Lasagne / Cannelloni program.

Forno combinado a vapor

Coloque a assadeira no 3º nível do forno e escolha a função Ventoinha + Função vapor (25% de vapor), a 180ºC, durante 20 minutos.

Forno combinado com microondas

Coloque a assadeira no 3º nível do forno, selecione a função Ventoinha + Microondas (100W potência), a 170ºC durante 20 minutos.

Forno Tradicional

Coloque a assadeira no 3º nível do forno e cozinha na função Ventoinha Assistida, a 170ºC durante 25 minutos.

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