SMEG logo
Pesquisar
Pesquisar produtos
Enter at least 3 characters

Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho

Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho
Tempo de preparação:
30 min
Pessoas:
4
Dificuldade:
Baixa
Dieta:
Ideal para:
Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho

Ingredientes

360 g de arroz Arborio
550 ml de caldo de legumes
4 g de sal
50 g de manteiga
60 g de queijo Parmesão ralado
180 g de beterraba
150 ml de vinho branco
20 g de chalota
100 ml de natas para bater

Procedimentos

1
Risotto
2

Deite o arroz num pirex, junte o caldo (500 ml), o sal e mexa. Cozinhe em modo Multitech a 160 °C, 300 W e 30% de vapor durante 18 minutos.

Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho
3
Molho
4

Pique a beterraba cozida, deite o restante caldo quente (50 ml), ajuste com sal e bata até ficar homogéneo.

Pique a chalota finamente e deite-a numa caçarola com o vinho. Deixe reduzir para metade, deite as natas e reduza novamente para metade. Coe, retifique o sabor e reserve.

Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho
5
Prato final
6

Retire o prato com o arroz cozido, deite o creme de beterraba e mexa. Posteriormente, junte a manteiga e o queijo parmesão. Deite o risotto em pratos individuais, regue com o molho riesling e decore com cebolinho picado.

Risotto de beterraba com molho riesling e cebolinho

Também poderá gostar de

Baixa
Dos grãos de café ao verdadeiro sabor do café expresso
  • Baixa
10 min
Baixa
Latte Macchiato
  • Baixa
10 min
Baixa
Café de filtro
  • Baixa
10 min
Baixa
Espresso Martini
  • Baixa
10 min
Baixa
Matcha Latte
  • Baixa
10 min
Baixa
Flat White
  • Baixa
15 min
Baixa
Hot Chocolate Mocha
  • Baixa
10 min
Baixa
Cappuccino
  • Baixa
  • Italiano
10 min
Baixa
Café quente com gengibre
  • Baixa
20 min
Baixa
Affogato de café
  • Baixa
10 min
Baixa
Tónico Cold Brew
  • Baixa
  • Italiano
  • Vegetariana
5 min
Baixa
Bebida de amêndoa e chocolate
  • Baixa
  • Italiano
  • Vegetariana
15 min
Baixa
Café Marroquino
  • Baixa
O clássico tiramisu servido num prato quente de cor terracota
40 min
Baixa
Tiramisu
  • Baixa
  • Vegetariana
Couscous com camarão e legumes coloridos servido num prato de cerâmica creme
40 min
Baixa
Camarão e legumes com couscous
  • Baixa
  • Função Multitech
  • Função SameTime
Hambúrgueres de lentilhas servidos com legumes grelhados num prato rústico
20 min
Baixa
Hambúrguer de lentilhas com legumes grelhados
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vegan
Tofu teriyaki com sésamo e legumes
20 min
Baixa
Tofu teriyaki com sésamo e legumes
  • Baixa
  • Vegan
10 min
Baixa
Iced Latte
  • Baixa
  • Italiano
10 min
Baixa
Café Shakerato
  • Baixa
  • Italiano
Tarte de limão | Smeg
Baixa
Tarte de limão
  • Baixa
  • Função Smart Cooking
  • Cocção tradicional
  • Função Multitech
  • Vegetariana
  • Páscoa
Tronco de Natal
1 h 20 min
Baixa
Tronco de Natal
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Natal
Bolachas de Gengibre
27 min
Baixa
Bolachas de gengibre
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Natal
Bife Wellington
2 h 20 min
Baixa
Bife Wellington
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Natal
Almôndegas de abóbora
45 min
Baixa
Almôndegas de abóbora
  • Baixa
  • Vapor
  • Vegetariana
Strudel de massa folhada com ricota, pepitas de chocolate e frutos vermelhos
Baixa
Strudel de massa folhada com ricota, pepitas de chocolate e frutos vermelhos
  • Baixa
  • Microondas
  • Cocção tradicional
  • Vegetariana
Pizza flatbread com pesto de brócolos, grão-de-bico estaladiço e funcho com açafrão
24 min
Baixa
Pizza flatbread com pesto de brócolos, grão-de-bico estaladiço e funcho com açafrão
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem lactose
Salada de couve kale com abóbora miso, sementes, romã, nozes e molho sésamo
30 min
Baixa
Salada de couve kale com abóbora miso, sementes, romã, nozes e molho sésamo
  • Baixa
  • Cocção tradicional
Artichoke and spinach gallette
1 h 5 min
Baixa
Galete de alcachofras e espinafres
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Vapor
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem lactose
Bolo de cenoura vegan com queijo creme vegan
20 min
Baixa
Bolo de cenoura vegan com queijo creme vegan
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem lactose
Funcho com açafrão
20 min
Baixa
Funcho com açafrão
  • Baixa
  • Vapor
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
  • Sem lactose
Pesto de brócolos
21 min
Baixa
Pesto de brócolos
  • Baixa
  • Entrada
  • Vapor
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
  • Sem lactose
Tarte de ratatouille com orégãos
1 h
Baixa
Tarte de ratatouille com orégãos
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Vegetariana
Pão de ló de matcha
47 min
Baixa
Pão de ló de matcha com queijo creme, lima e compota de morango
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vegetariana
Cannoli de laranja crocante com creme de chantilly, compota de laranja e merengue
1 h 5 min
Baixa
Cannoli de laranja crocante com creme de chantilly, compota de laranja e merengue
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vegetariana
  • Natal
Compota de baunilha e morango
15 min
Baixa
Compota de baunilha e morango
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vegan
Lombinho assado, chimichurri e abóbora assada com cardamomo
50 min
Baixa
Lombinho assado, chimichurri e abóbora assada com cardamomo
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
  • Função DeltaT
Tarte Tatin
1 h
Baixa
Tarte Tatin com gelado de baunilha
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
  • Função DeltaT
  • Vegetariana
Quinoa com gengibre, vegetais e camarão
46 min
Baixa
Quinoa com gengibre, vegetais e camarão
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
Salgados de arroz com cogumelos e trufa
1 h 10 min
Baixa
Salgados de arroz com cogumelos e trufa
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Função Multitech
  • Italiano
Lagosta gratinado e salada de funcho com laranjas e guacamole
20 min
Baixa
Lagosta gratinada e salada de funcho com laranjas e guacamole
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
Alcachofras em azeite
40 min
Baixa
Alcachofras em azeite
  • Baixa
  • Entrada
  • Vapor
  • Italiano
  • Vegan
Falafel de lentilhas e cenoura
45 min
Baixa
Falafel de lentilhas e cenoura
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vegan
Quinoa bowl
50 min
Baixa
Buddha bowl com pataniscas de quinoa, brócolos e espinafres
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
Mil-folhas de aipo gratinado, queijo ricotta, espinafres e lascas de parmesão
45 min
Baixa
Mil-folhas de aipo gratinado, queijo ricotta, espinafres e lascas de parmesão
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Vegetariana
  • Natal
2 h
Baixa
Cheesecake de Halloween
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Italiano
  • Vegetariana
  • Halloween
Polvo assado em creme de brócolos
35 min
Baixa
Polvo assado em creme de brócolos
  • Baixa
  • Vapor
  • Sous-vide
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Natal
Rolo de vitela recheado e batatas hasselback
25 min
Baixa
Rolo de vitela recheado e batatas hasselback
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Multitech
  • Sem glúten
  • Natal
Tarte Pasqualina
30 min
Baixa
Tarte Pasqualina
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vegetariana
Receita bolo caprese de chocolate e amêndoas | Smeg world cuisine
55 min
Baixa
Bolo caprese de chocolate e amêndoas
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Leite de creme | Smeg World Cuisine
5 min
Baixa
Creme de leite
  • Baixa
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegetariana
Receita de Creme Brûlée | Smeg Worldwide Cuisine
55 min
Baixa
Creme Brûlée
  • Baixa
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita de Creme Inglês | Smeg World Cuisine
27 min
Baixa
Creme Inglês
  • Baixa
  • Microondas
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita de Entrecôte| Smeg world cuisine
55 min
Baixa
Entrecôte
  • Baixa
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Sem glúten
Receita Lombo de porco assado | Smeg
1 h
Baixa
Lombo de porco assado
  • Baixa
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Sem glúten
Receita Pernil de porco assado | Smeg world cuisine
35 min
Baixa
Pernil de porco assado
  • Baixa
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Sem glúten
Receita Dumplings Chineses | Smeg
45 min
Baixa
Dumplings chineses
  • Baixa
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
Receita de gnocchi de batata com tomate | Smeg Worldwide cuisine
20 min
Baixa
Gnocchi de batata com tomate
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Italiano
  • Vegetariana
Receita de lasanha bolonhesa | Smeg World Cuisine
1 h 25 min
Baixa
Lasanha Bolonhesa
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Italiano
Receita de omelete | Smeg World Cuisine
20 min
Baixa
Omelete no Forno
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegetariana
Receita de vegetais recheados | Smeg Worldwide Cuisine
45 min
Baixa
Vegetais recheados
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegan
  • Vegetariana
Receita de Brócolos no forno | Smeg world cuisine
35 min
Baixa
Brócolos no forno
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita de Espargos assados | Smeg world cuisine
30 min
Baixa
Espargos assados
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita couve-flor cozida | Smeg
35 min
Baixa
Couve-flor cozida
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Courgette assada receita| Smeg world cuisine
30 min
Baixa
Courgette assada
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Microondas
  • Vapor
  • Função Smart Cooking
  • Função Multitech
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita Batatas Fritas | Smeg
31 min
Baixa
Batatas fritas
  • Baixa
  • Entrada
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita Nuggets de frango | Smeg
30 min
Baixa
Nuggets de frango
  • Baixa
  • Entrada
Receita Biscoitos de milho | Smeg
31 min
Baixa
Biscoitos de milho
  • Baixa
  • Vegetariana
Receita Piadina | Smeg
1 h 1 min
Baixa
Piadina
  • Baixa
  • Entrada
  • Sem lactose
Receita de maçã assada com canela | Smeg
29 min
Baixa
Maçã assada com canela
  • Baixa
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Sem glúten
Receita Hambúrguer grelhado| Smeg
35 min
Baixa
Hambúrguer
  • Baixa
  • Sem glúten
Receita de peito de frango grelhado | Smeg
35 min
Baixa
Peito de frango grelhado
  • Baixa
  • Sem glúten
  • Sem lactose
Receita Tomino Grelhado | Smeg
13 min
Baixa
Tomino Grelhado
  • Baixa
  • Entrada
  • Sem glúten
Receita de croquetes de batata | Smeg
1 h 10 min
Baixa
Croquetes de Batata
  • Baixa
  • Entrada
  • Vegetariana
Receita de Bolachas de chocolate e caramelo salgado | Smeg
2 h 12 min
Baixa
Bolachas de chocolate e caramelo salgado
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Vegetariana
Receita de bolo bundt de queijo creme | Smeg
1 h 15 min
Baixa
Bolo bundt de queijo creme
  • Baixa
  • Vegetariana
Receitas de tranças com pesto e nozes | Smeg
40 min
Baixa
Trança com pesto e nozes
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Italiano
  • Vegetariana
receita de vegetais | Smeg
1 h 30 min
Baixa
Tarte de vegetais
  • Baixa
  • Entrada
  • Cocção tradicional
  • Italiano
  • Vegetariana
Receita bowl de mini panquecas| Smeg
30 min
Baixa
Bowl mini panquecas com fruta fresca
  • Baixa
  • Vegetariana
Receita de Wraps de abacate | Smeg
43 min
Baixa
Wraps de salmão e abacate com salada
  • Baixa
  • Entrada
Receita de Brownies de curgete | Smeg
45 min
Baixa
Brownies de curgete
  • Baixa
  • Vegetariana
Receita de Waffles| Smeg
25 min
Baixa
Waffles com queijo creme, ervilhas e abacate
  • Baixa
  • Entrada
  • Vegetariana
RECEITA MINI GALETTES COM MORANGOS E GELADO | Smeg world cuisine
1 h 5 min
Baixa
Mini galettes com morangos e gelado
  • Baixa
TRUFAS DE CHOCOLATE E RUM, COM PISTÁCHIO E ROSAS |Smeg receitas
40 min
Baixa
Trufas de chocolate e rum com pistáchio e rosas
  • Baixa
  • Vegetariana
Receita de panquecas
15 min
Baixa
Panquecas
  • Baixa
  • Vegetariana
Receita cupcake de maçã | Smeg
40 min
Baixa
Cupcake de maçã, canela e creme inglês
  • Baixa
  • Natal
Receita de salada de polvo | Smeg
30 min
Baixa
Salada de Polvo
  • Baixa
  • Sem glúten
  • Sem lactose
Focaccia de halloween
48 min
Baixa
Focaccia de Halloween com húmus de abóbora
  • Baixa
  • Cocção tradicional
  • Italiano
  • Vegetariana
Receita de cupcake de chocolate | Smeg
27 min
Baixa
Cupcake de chocolate coberto com coulis de framboesa
  • Baixa
  • Vapor
Salmão cozido a vapor | Smeg
50 min
Baixa
Salmão cozido a vapor, brócolos, anchovas e leite de amêndoa
  • Baixa
  • Vapor
Cannelloni verde gratinado recheado com salmão| Smeg
46 min
Baixa
Cannelloni verde gratinado recheado com salmão
  • Baixa
  • Natal
Receita Bife do lombo aromatizado com tomilho | Smeg
30 min
Baixa
Bife do lombo aromatizado com tomilho e acompanhado com legumes grelhados
  • Baixa
Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios | Smeg
51 min
Baixa
Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios
  • Baixa
Receita Flan de abóbora | Smeg
43 min
Baixa
Flan de abóbora com fondue de queijo parmesão, chips e biscoitos amaretti
  • Baixa
  • Vapor
Receita tronchetto de ananás | Smeg
1 h 10 min
Baixa
Tronchetto de ananás com crumble e caramelo salgado
  • Baixa
Receita com espetadas de lulas | Smeg
43 min
Baixa
Espetadas de lulas em pão ralado com salsa, acompanhadas com legumes do mediterrâneo
  • Baixa
  • Vapor
SMEG logo