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Bolo bundt de queijo creme

Receita de bolo bundt de queijo creme | Smeg
Tempo de preparação:
15 min
Tempo de repouso:
10 min
Cozinhar:
50 min
Pessoas:
4
Dificuldade:
Baixa
Dieta:
Chef:
Frollemente
Receita de bolo bundt de queijo creme | Smeg

Ingredientes

200 g de manteiga
140 g de açúcar mascavado
190 g de açúcar
160 g de farinha
125 g de iogurte grego
4 ovos
35 g de cacau em pó
30 g de café espresso
16 g de fermento para bolos
Sal q.b.
170 g de queijo creme

Procedimentos

1

Bata o queijo creme com a batedeira, à velocidade mínima, durante 2 minutos. Cubra e guarde no frigorífico até à sua utilização.

Numa tigela, peneire a farinha, junte o cacau e o fermento, e misture.

Numa tigela larga, adicione a manteiga e os dois tipos de açúcar.

Bolo bundt de queijo creme
2

Com a ajuda da batedeira, na velocidade 3, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione um ovo de cada vez, alternando com uma colher de iogurte. Adicione também o café expresso e continue a misturar.

Lentamente, adicione a mistura de farinha da outra tigela, enquanto continua a bater. A mistura deverá ficar firme e espumosa.

Unte a forma de bolo e adicione metade da mistura no fundo.

Bolo bundt de queijo creme
3

Faça ranhuras na mistura com as costas de uma colher, e adicione a mistura de queijo creme.

Cubra com a restante mistura do bolo.

Leve ao forno a 180ºC na função estática, durante 50/55 minutos. Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de virar a forma para servir.

Bolo bundt de queijo creme

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