Cupcake de maçã, canela e creme inglês

Receita cupcake de maçã | Smeg

Tempo de preparação:

25 min

Cozinhar:

15 min

Pessoas:

4

Dificuldade:

Ideal para:

Receita cupcake de maçã | Smeg

Ingredientes

Cupcakes

50 g de manteiga

30 g de açúcar em pó

30 g de açúcar

4 g de fermento de baunilha para bolos

4 ovos

20 g de amido de milho

160 g de farinha tipo 55

180 g de maçã cortada em cubos

0,5 g de canela

10 ml de leite

Creme inglês

200 ml de natas

40 g de gemas de ovo

40 g de açúcar

½ vagem de baunilha

Procedimentos

1

Comece por bater a manteiga juntamente com o açúcar em pó e o açúcar. Adicione os ovos e misture novamente.

Adicione o amido, a farinha e o fermento de baunilha e volte misturar.

Cupcake de maçã, canela e creme inglês

2

De seguida, incorpore as maçãs com a canela e o leite e transforme numa mistura cremosa.

Passe a mistura para as formas e leve-as ao forno, opte pela função humidificação a 180 º C com vapor 10%, durante 15 minutos.

Para preparar o creme inglês:

Misture todos os ingredientes numa taça de vidro com a ajuda de uma batedeira e adicione a vagem de baunilha.

Cozinhe na função microondas com 300 W por 4 minutos, mexa novamente e repita 3 vezes.

Deixe a arrefecer.

Por fim, coloque o molho inglês no prato, adicione o cupcake e decore a gosto com frutas vermelhas e polvilhe com açúcar branco.

Cupcake de maçã, canela e creme inglês

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