Misture os ingredientes numa tigela grande em vidro ou cerâmica. 

Forno com SmartCooking: 

Coloque a tigela no 3º nível do forno. Selecione o programa Creme> English Cream program

Forno combinado com microondas

Numa panela, junte o leite, o açúcar e as rapas de limão e coloque a ferver.  Numa tigela, com capacidade mínima de 500 ml e máxima de 1 litro, misture bem as gemas, o creme de leite e a buanilha. 

Depois de ferver, com um batedor, vá incorporando o leite com as gemas e as natas. Retire as raspas de limão e misture bem.  Limpe bem as bordas da tigela. Coloque a tigela na terceira prateleira do forno e cozinhe no modo Micro (potência de microondas de 300 W) por 3 minutos.

Retire a tigela do forno e misture as natas. Repita o ciclo de cozimento quatro vezes. Passe por uma peneira antes de servir.