Tiramisu

O clássico tiramisu servido num prato quente de cor terracota
Tempo de preparação:
40 min
Pessoas:
4
Dificuldade:
Baixa
Dieta:
O clássico tiramisu servido num prato quente de cor terracota

Ingredientes

400 g de queijo mascarpone
200 g de palitos La Reine
4 ovos
150 g de açúcar
5 chávenas de café
Cacau em pó sem açúcar q.b.

Procedimentos

1
Pese todos os ingredientes e bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até obter um creme claro e fofo. Por fim, bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente à mistura, misturando de baixo para cima.
2
Preparar o café e deixar arrefecer. Mergulhe os palitos la reine no café, sem os molhar demasiado.
3

Compor o tiramisu alternando uma camada de palitos la reine e uma camada de creme, até esgotar todos os ingredientes.

4
Completar com uma pitada de cacau amargo para um toque final requintado. Por fim, coloque no frigorífico e deixe endurecer.
5

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