Добавьте в миску муку, холодное сливочное масло и сахар. С помощью ручного миксера начните смешивать ингредиенты с помощью насадок для взбивания, пока смесь не достигнет консистенции песка.
Затем добавьте воду и продолжайте осторожно перемешивать, пока не получится тесто.
Скатайте в шар, накройте и охладите в течение 30 минут.
Подготовьте яблоки, помыв и очистив их от кожуры, затем нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте лимонный сок, коричневый сахар, корицу и муку и хорошо перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты этой смесью.
Добавьте миндаль и покрошите печенье амаретти.
Когда тесто отдохнет, переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и разрежьте пополам. Скатайте обе половинки в большие круги, чтобы наполнить и покрыть блюдо.
Выложите одну часть теста в форму и прижмите к краям. Проколите тесто на дне формы вилкой и вылейте начинку в форму.
Второй половиной теста накройте начинку для пирога. Обрежьте края и защипните их.
Смажьте молоком и яйцом, посыпьте сахарной пудрой и выпекайте при 180°C в течение 60 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Стиль 50-х годов
Дизайн и тренды
Готовим со Smeg
За границами кухни
