Насыпьте муку, тертый сыр, быстрорастворимые дрожжи и соль в большую миску.
На ручном миксере на самой низкой скорости замешивайте, используя насадки-крюки для теста, в течение 7 минут.
Когда тесто будет отставать от стенок миски, сформируйте из него шар. Накройте и оставьте на 15 минут.
Орехи мелко порубите ножом.
После того, как тесто отдохнет, на посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте его в прямоугольник размером примерно 40x50 см.
Выложите соус песто на половину теста, посыпьте орехами и накройте второй половиной теста. Хорошо защипните края.
Нарежьте полоски шириной около 1,5 см по короткой стороне.
Из трех полос сформируйте косички и положите их на противень с пергаментной бумагой.
Смажьте косички яичной смесью и запекайте в духовке при 180°C в течение 20–25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Стиль 50-х годов
Дизайн и тренды
Готовим со Smeg
За границами кухни
