ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты

Время приготовления:
60 минут
Количество персон:
4
Уровень сложности:
Средний
Используемая техника:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой миске смешайте муку, масло, воду и соль. Используя насадки-крюки для теста, включите ручной миксер на самую низкую скорость и замешайте смесь в течение примерно 5-7 минут.

Как только смесь приобретет песочную консистенцию, руками скатайте тесто в ком, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

В миске смешайте яйца с сыром и отложите в сторону.

Помойте овощи и нарежьте помидоры тонкими ровными ломтиками. Кабачок и баклажан нарезать кубиками.

Раскатайте тесто в круг толщиной 4 мм.

Выложите тесто на противень, прижимая его к углам и обрезая края. Проколите основу вилкой по всей поверхности.

Вылейте яично-сырную смесь на дно, добавьте нарезанные помидоры и, наконец, кабачки и баклажаны.

По желанию можно посыпать тертым сыром и свежим базиликом или орегано.

Выпекать при 175°C 35 минут до золотистого цвета.

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ТЕХНИКА

HMF01CREU

Ручной миксер, Кремовый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше
Попробуйте также