Отделите белки от желтков и взбейте их до пены на максимальной скорости ручного миксера с помощью венчика. В другой миске смешайте яичные желтки с молоком и оливковым маслом. Добавьте тертый сыр и снова перемешайте. В ту же миску добавьте муку и разрыхлитель и на скорости 1 перемешайте смесь.
Вмешайте взбитые яичные белки шпателем, стараясь не разрушить смесь.
Вылейте половник смеси на предварительно разогретую и смазанную маслом вафельницу. Готовьте около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Очистите горох и обжарьте половину на сковороде с небольшим количеством масла.
Нарежьте авокадо.
В миску добавьте плавленый сыр и приправьте черным перцем и нарезанным укропом.
Выложите слой сыра на вафли и добавьте авокадо и горошек.
Украсьте свежим укропом.
Стиль 50-х годов
Дизайн и тренды
Готовим со Smeg
За границами кухни
