Meng in een kom de bloem, zout en gist. Roer met een lepel en zet opzij. Doe de melk, eieren en suiker in een andere kom. Klop een paar seconden op stand 5, tot ze goed zijn gemengd.
Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten. Mix rustig met de Hand Mixer tot een glad beslag zonder klontjes.
Giet of lepel het beslag in een spuitzak zonder mondstuk. Laat wat boter smelten in een anti-aanbakpan en spuit de pannenkoekjes in de pan
zodra deze heet is. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
Maak het fruit schoon en snij in grove stukken.
Doe een paar pannenkoekjes in een kom, doe hier wat fruit bij en meng dit met elkaar. Lepel hier wat yoghurt en honing over en serveer.
NV SMEG Belgium
Smeg Belgium - Industriezone Puurs 560 - Schoonmansveld 12 - 2870 Puurs
Tel. +32 03 860 96 96 - Fax +32 03 886 06 66 - Email [email protected]
