Starter

Spiesjes van inktvis, groene broodkruimels en knapperige groenten

Recept inktvisspiesjes | Smeg
Recept inktvisspiesjes | Smeg

32 Cleaned baby squid
40 g pangrattato
15 g Prezzemolo fresco
0,5 g fresh garlic
20 g Olio
op smaak Sale
60 g courgettes
100 g mixed cherry tomatoes
1 peperone rosso
15 g olive taggiasche
1 teen cLOVE OF GARLIC
op smaak Aromatic herbs
op smaak olio extravergine di oliva
op smaak Sale
op smaak pepe

1

Was de babyinktvisjes goed en steek ze op een metalen of houten stokje.

Meng het brood met de rest van de ingrediënten in een blender tot een mooi groen broodkruim.

2

Leg de spiesen op de glazen bakplaat en bestrooi ze met het paneermeel en voeg een drupje olie toe.

Kies de vochtig geventileerde grill en stel de temperatuur in op 200°.

Bak gedurende 8 minuten.

3

Maak de groenten schoon en snijd ze naar wens, breng ze op smaak met de rest van de ingrediënten en meng goed.

Leg alles op de geëmailleerde bakplaat.

Bak gedurende 15 minuten op 190° met 60% stoom.

Leg de spiesjes op het bord en serveer met de groenten.