Los de gist op in het water, giet het bij de bloem en begin het deeg te kneden. Voeg het zout toe voordat al het water is opgenomen en kneed nog 5 minuten verder.
Zodra het deeg stevig is, verwarm je de oven voor met de steen erin. Vorm het brood in een ronde vorm en plaats het in de oven.
Baktijd :
220°C gedurende 8 minuten
