Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, le lait, la chapelure, le parmesan râpé et le persil haché puis mélanger vigoureusement et assaisonner selon votre goût.
Former des boulettes de viande d'environ 30 g.
Couper l'oignon en tranches très fines, les placer dans un plat en verre / porcelaine et assaisonner le tout avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge.
Il est également possible d'ajouter une gousse d'ail en chemise.
Ajouter les boulettes de viande dans le plat et mélanger délicatement.
Option de cuisson automatique Smartcooking
Ajouter la sauce tomate diluée avec l'eau, puis régler le mode de cuisson automatique Smartcooking sur Viande > Boeuf > Boulettes de viande à l'étouffée, en enfournant sur le deuxième niveau de cuisson.
Option de cuisson combinée vapeur
Étape 1 : Faire cuire les boulettes de viande en les plaçant sur le deuxième niveau de cuisson du four. Cuire avec la fonction Turbo à 240°C pendant 14 minutes.
Étape 2 : Ajouter la sauce tomate diluée avec l'eau et cuire avec la fonction Turbo à 200°C pendant 24 minutes.
Option de cuisson traditionnelle
Placer les boulettes de viande dans le four pour les faire dorer, en utilisant le mode de cuisson statique pendant 14 minutes à 240°C. Lorsque le brunissement est terminé, ajouter la sauce tomate diluée avec l'eau et terminer la cuisson à 200°C pendant 24 minutes.
