> Dans un bol, ajouter la farine, l’eau, l’huile et le sel. Travailler la pâte à l’aide des crochets pétrisseurs, au début avec la vitesse 1 et après quelques minutes, avec la vitesse 4 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
> Former une boule et laisser la pâte reposer pendant 30 minutes en la couvrant d’un linge.
> Commencer à préparer la garniture en coupant en tranches le chou rouge, l’avocat et les tomates cerises
> Diviser la pâte en 6 boules et étaler chaque boule avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir un diamètre d’environ 20 cm et une épaisseur de 2 mm.
