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Plat

FILET DE CABILLAUD À LA PISTACHE ET POMMES DE TERRE SAUTÉES

Name: FILET DE CABILLAUD À LA PISTACHE ET POMMES DE TERRE SAUTÉES
Yield: 4
Ingredients: 4 Filets de cabillaud; 100 g Pistaches hachées; 1 kg Pommes de terre nouvelles; 50 g Beurre; Thym citron; Sel; Poivre

Recette du filet de cabillaud à la pistache et pommes de terre sautées Smeg World Cuisine

Ingrédients

Temps de cuisson:

30 minutes

Nombre de personnes:

Difficulté:

Facile

Type de plat:

Temps:

Type de produit:

Appareils utilisés:

Poêle
Wok

PRÉPARATION

Recouvrir les filets de cabillaud de grains de pistache. Les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge pendant environ 5 minutes à feu moyen/élevé. Placer la poêle dans le four avec la fonction grill. Cuire pendant 7/8 minutes jusqu'à ce que les filets soient bien dorés.
Servir les filets de cabillaud avec des pommes de terre sautées.

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les mettre dans de l'eau froide et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 10 minutes et les égoutter. Dans un wok, faire fondre le beurre, ajouter les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire à feu moyen pendant environ 10/15 minutes en mélangeant souvent jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et assaisonner de sel.

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