logo
logo
Recherche
Enter at least 3 characters
Plat

Rôti de veau farci et pommes de terre Hasselback

Rôti de veau farci et pommes de terre Hasselback

Ingrédients

Temps de cuisson:
40 minutes
Nombre de personnes:
4
Difficulté:
Moyenne
Type de plat:
Régime alimentaire:
Mode de cuisson:
Type de produit:
Omelette

Étape 1

Cuire les épinards sur une plaque perforée à 100°C à la vapeur pendant 4 minutes, les laisser refroidir et bien les presser.
Étape 2

Étape 2

Casser les œufs dans un bol et ajouter les épinards, le parmesan, le pain, le sel et le poivre et bien battre. Verser la préparation dans un moule en teflon et cuire au four à chaleur tournante à 180°C pendant 8 minutes.

Une fois la préparation terminée, renverser le moule sur une assiette et laisser refroidir.

Pommes de terre Hasselback
Étape 3

Étape 3

Bien laver les pommes de terre en laissant la peau, faire de petites incisions transversales et les placer dans un plat de cuisson, recouvrir de bouillon de légumes et de flocons de beurre, saler et poivrer. Cuire au four à chaleur tournante à 180°C pendant 25 minutes.
Rôti de veau farci
Étape 4

Étape 4

Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, disposer les tranches de fromage sur le dessus, puis l'omelette.
Étape 5

Étape 5

Rouler et bien serrer, ficeler la viande avec de la ficelle de cuisine et placer le rôti dans un plat de cuisson en verre, saler et poivrer à nouveau, saupoudrer d'herbes et de flocons de beurre.

Étape 6

Cuire en mode Multitech en réglant la température à 180°C, la vapeur à 20% et le micro-ondes à 100W pendant 40 minutes. Retirer ensuite le plat et l'arroser de vin blanc, poursuivre la cuisson pendant 40 minutes supplémentaires.
Rôti de veau farci et pommes de terre Hasselback
Essayez aussi

Torta pasqualina

Rôti de veau farci et pommes de terre Hasselback

Poulpe grillé et crème de brocolis

Muffin au radicchio et à la mousse de safran

Quinoa au gingembre, légumes et crevettes

Tarte Tatin avec glace vanille

Filet de bœuf rôti chimichurri et potiron rôti à la cardamome

Gratin de homard, fenouil, oranges et guacamole

RAGOÛT DE BŒUF

ENTRECÔTE

JARRETS DE PORC CUITS AU FOUR

BROCHETTES DE CREVETTES

BAR RÔTI

PAVÉS DE SAUMON AU THYM

POMMES DE TERRE AU FOUR

LÉGUMES GRILLÉS

SAUCISSES AU FOUR

ROULEAUX D'ÉCHINE DE PORC AVEC PANCETTA ET FROMAGE CACIOCAVALLO

STEAK HACHÉ

FILET DE BŒUF AVEC SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE

FILET DE POULET GRILLÉ

COURGETTES AU FOUR

FRITURE MIXTE

BOULETTES DE BOEUF À L'ÉTOUFFÉE

SALADE DE POULPE AVEC KUMQUAT, GRENADE ET ANETH

Saumon à la vapeur, brocoli, anchois et lait d'amande

Filet de bœuf au thym, légumes grillés et sauce verte au persil
logo
  • BESOIN D'AIDE ?
    • Select Your Country

    SMEG S.p.A. VAT 01555030350

    Smeg France - 9, rue Linus Carl Pauling - CS 80548, 76131 Mont-Saint-Aignan Cedex
    Tél. +33 (0) 2 35 12 14 14 - Fax +33 (0) 2 35 60 70 77 - Email [email protected]

    Faire défiler pour pouvoir soumettre