Couper la viande en cubes d'environ 3 cm. Laver et éplucher les légumes, puis les couper de la même manière que la viande. Mettre la viande et les légumes dans une poêle, puis assaisonner avec le concentré de tomates, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre.
Option de cuisson automatique Smartcooking
Régler le mode de cuisson automatique Smartcooking sur Viande > Bœuf > Ragoût, faire cuire sur le deuxième niveau de cuisson du four en utilisant un lèchefrite d'une profondeur de 50 mm. Attendre quelques minutes avant de servir, après avoir bien mélangé la préparation.
Option de cuisson traditionnelle - combinée vapeur - combinée micro-ondes
Étape 1 : Placer les ingrédients sur le deuxième niveau de cuisson, régler la fonction turbo et faire cuire à 250°C pendant 17 minutes.
Étape 2 : Lorsqu'ils sont dorés, bien mélanger les ingrédients et ajouter le bouillon et le vin. Couvrir le moule avec une feuille de papier sulfurisé perforé à plusieurs endroits. Placer dans le four et terminer la cuisson avec la fonction circulaire combinée micro-ondes à 160°C pendant 70 minutes. Attendre quelques minutes avant de servir, après avoir bien mélangé la préparation.
