Marmellata di vaniglia e fragole

Marmellata di vaniglia e fragole

Persone:

4

Complessità:

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Dieta:

Marmellata di vaniglia e fragole

Ingredienti

500 gr. fragole

210 gr. zucchero

3 gr. succo di limone

1/2 bacca di vaniglia

Procedimento

Tagliare le fragole a pezzetti e mescolarle con lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia. Mettete il tutto in una ciotola di vetro pyrex. Imposta il forno in modalità microonde combinato a 140°C e 300 W. Cuocere per circa 15 minuti.

Marmellata di vaniglia e fragole

Togliere la ciotola e frullare per una consistenza morbida oppure mescolare energicamente con un cucchiaio di legno per lasciare la composta a pezzetti.

Marmellata di vaniglia e fragole

Raffreddare e conservare in frigorifero.

Marmellata di vaniglia e fragole

I consigli dello chef

A seconda del grado di maturazione dei frutti e del loro contenuto di acqua aumentare o diminuire il tempo di cottura.

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