Plumcake gluten free ai lamponi

Plumcake senza glutine ai lamponi | Smeg
Persone:
6
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Chef:
Frollemente
Plumcake senza glutine ai lamponi | Smeg

Ingredienti

260 g farina gluten free
2 uova
120 g zucchero di canna
200 g latte
80 g olio di semi di girasole
1 bustina lievito istantaneo
1 pizzico salt
150 g lamponi

Procedimento

In una ciotola montare lo zucchero di canna con le uova. 
Aggiungere a filo l'olio di semi di girasole, il latte e infine la farina senza glutine mescolata con il lievito istantaneo. Aggiungere infine il pizzico di sale e i lamponi.

Versare il composto in uno stampo per plumcake foderato con carta forno. 

Infornare in forno in modalita statica e cuocere a 180° C per 45 minuti.

Effettuare una prova con uno stecchino per verificare la cottura. 

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