Panna cotta vaniglia e lime

Panna cotta vaniglia e lime
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Chef:
Frollemente
Panna cotta vaniglia e lime

Ingredienti

500 ml panna liquida
100 g zucchero
6 g gelatina in fogli
1 bacca di vaniglia
2 lime

Procedimento

Versare in un pentolino tutta la pana, lo zucchero, i semi di vaniglie e la bacca e la buccia dei lime.

Mettere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

Portare la panna quasi a ebollizione e togliere dal fuoco. Filtrare con un colino a maglie strette.
Versare in stampi per panna cotta e inserire in abbattitore utilizzando la funzione automatica di abbattimento per dolci cremosi.
Sformare con delicatezza la panna cotta e servire con un pizzico di zest di lime.

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