Hors-d'œuvre

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE

Name: CROQUETTES DE POMMES DE TERRE
Yield: 4
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 g pommes de terre rouges; 2 Jaunes d'œuf; 100 g Parmesan Reggiano; Noix de muscade; Poivre; Sel; Chapelure

Recette des croquettes de pommes de terre | Smeg

Ingrédients

Temps de cuisson:

20 minutes

Nombre de personnes:

Difficulté:

Facile

Type de plat:

Régime alimentaire:

Du monde entier:

Temps:

Mode de cuisson:

Type de produit:

Appareils utilisés:

Four Omnichef

PRÉPARATION

Préchauffer le four avec l'Airfry à l'intérieur. Laver les pommes de terre sans les éplucher, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Une fois cuites, les laisser refroidir légèrement avant de retirer la peau. Battre les jaunes d'œufs dans un bol avec le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé. À l'aide d'une cuillère à soupe, façonner des portions (d'environ 35 g) en forme de cylindres et les tremper d'abord dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Assaisonner avec un filet d’huile et placer les croquettes au congélateur pendant 30 minutes. Après cela, les placer sur l'Airfry et les mettre au four.

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