Hors-d'œuvre

FLAN AU POTIRON AVEC FONDUE AU PARMESAN, CHIPS ET BISCUITS À L'AMARETTO

Recette de flan au potiron | Smeg France

Ingrédients

Temps de cuisson:

30 minutes

Nombre de personnes:

Difficulté:

Élevée

Type de plat:

Du monde entier:

Mode de cuisson:

Type de produit:

Perfect for:

Appareils utilisés:

Préparation

Verser la pulpe de potiron fouettée dans la béchamel, ajouter les œufs et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Beurrer un moule ou utiliser un moule en silicone et y verser le mélange.

Faire cuire au four ventilé à 140°C avec 30% de vapeur pendant 16 minutes.

Laisser refroidir le flan et le démouler.

Pour faire la fondue, verser la crème et 60 g de parmesan dans un bol, faire cuire pendant 6 minutes avec le mode micro-ondes sur la puissance maximale.

Mélanger et réserver.

Saupoudrer le reste du parmesan sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire au four à micro-ondes pendant 6 minutes, laisser refroidir.

Verser la fondue dans le fond de l'assiette, poser le flan dessus, parsemer de biscuits émiettés et décorer de chips de parmesan.

HMF01CREU

Batteur à main électrique, Crème, Années 50

CKFF2401CRM

Ustensiles de cuisine, Ustensiles de cuisson, Poêles, Crème, Années 50, Diamètre: 24 cm

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