Verser la farine, le fromage râpé, la levure instantanée et le sel dans un saladier.
Avec le batteur à main sur la vitesse la plus basse, pétrir en utilisant les crochets pétrisseurs pendant 7 minutes.
Lorsque la pâte se détache des bords du bol, former une boule. Couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes.
Hacher les noix finement avec un couteau.