Laver et peler les courgettes et les tomates. Faire de même avec les oignons en s'assurant bien de garder la couche extérieure intacte. Couper en deux les oignons et les courgettes, puis retirer la tranche supérieure de la tomate, du côté du pédoncule. À l'aide d'une cuillère, retirer la pulpe des légumes, saler l'intérieur et laisser égoutter au moins 40 minutes. Pendant ce temps, préparer la garniture. Mélanger la pulpe obtenue des légumes avec la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Saler et ajouter l'huile d'olive. Bien mélanger la préparation et laisser reposer pendant au moins 20 minutes. Sécher soigneusement l'intérieur des légumes à l'aide d'un torchon propre ou d'un papier absorbant. Farcir avec le mélange, en le répartissant uniformément entre les légumes. Placer les légumes dans un plat et arroser d'huile d'olive.
Option de cuisson automatique Smartcooking
Placer le plat sur le deuxième niveau de cuisson du four. Sélectionner le programme Légumes et accompagnements > Préparations à base de légumes > Légumes farcis.
Option de cuisson combinée vapeur, combinée micro-ondes et traditionnelle
Placer le plat sur le deuxième niveau de cuisson du four. Cuire en mode statique + turbine à 165°C pendant 38 minutes.
