-
Begin met het bereiden van de affogato al caffè (koffie affogato) door de vloeibare room op te kloppen. Als u wilt, kunt u deze licht zoeten door een beetje poedersuiker toe te voegen.
-
Schep een of twee bolletjes room- of vanille-ijs in een hoog glas.
-
Voeg nu de koffie toe: je kunt de espresso rechtstreeks in hetzelfde glas schenken of deze in een klein keramisch potje serveren, zodat iedereen zijn eigen glas kan vullen.
-
Maak het glas af met de opgeklopte room en bestrooi het met een beetje cacaopoeder.
Als je wilt, kun je het cacaopoeder vervangen door een chocoladetopping of wat gesmolten pure chocolade.
