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Hauptgerichte

Gemischte frittierte Meeresfrüchte

Dieser gemischte frittierte Fisch wird mit Paniermehl, Hartweizengrieß und Petersilie umhüllt und anschließend im Air-Fry-Modus goldbraun gebacken. Leicht, knusprig und voller Geschmack.

Gemischte frittierte Calamari und Garnelen, serviert mit einer Zitronenspalte und einer Dip-Sauce in einer kleinen Schale.
Zubereitungszeit:
20 min
Zubereitung:
20 min
Personen:
4
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Gang:
Ernährungsform:
Produktkategorien:
Gemischte frittierte Calamari und Garnelen, serviert mit einer Zitronenspalte und einer Dip-Sauce in einer kleinen Schale.

Zutaten

Fisch
350 g Tintenfisch
350 g Calamari
300 g Shrimps
Öl, nach Geschmack
Backteig
50 g Hartweizengrieß
50 g Paniermehl
1 Zweig Petersilie
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1

Den Backofen mit eingesetztem Air-Fry-Blech vorheizen.

Den Fisch sorgfältig waschen und putzen. Beim Tintenfisch alle verbliebenen Innereien entfernen. Die Garnelen schälen und den Darm mithilfe eines Zahnstochers entfernen.

Den Fisch anschließend auf Küchenpapier ruhen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen wird, und mit etwas Öl beträufeln.

2

Hartweizengrieß, Paniermehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Den Fisch dazugeben und alles gut vermengen, sodass er gleichmäßig paniert ist.

Anschließend auf das Air-Fry-Blech legen und im Backofen garen.

Garen:
20 Minuten bei 260 °C

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Grüne Cannelloni-Röllchen mit Lachsfüllung, überzogen mit cremiger weißer Sauce und garniert mit knusprigem Salbei.
46 min
Leicht
Grüne Cannelloni mit Lachsfüllung, überbacken
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3 Stunden 30 min
Leicht
Oktopus-Salat
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  • Fisch und Meeresfrüchte
50 min
Leicht
Gedämpfter Lachs mit Brokkoli, Sardellen und Mandelmilch
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  • Weihnachten
  • Fisch und Meeresfrüchte
Gegrilltes Rinderfilet auf Zucchini, Zwiebeln und Paprika auf einem weißen Teller, angerichtet auf einem Tisch mit Kerzen und Weingläsern.
30 min
Leicht
Rinderfilet mit Thymian, gegrilltem Gemüse und grüner Petersiliensauce
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