Die Zucchini in drei gleich große Stücke schneiden und diese jeweils der Länge nach halbieren. Mithilfe eines Teelöffels oder Kugelausstechers die Zucchinihälften so weit aushöhlen, dass ausreichend Platz für die Füllung entsteht.

Den Tofu und einen Teil des ausgehöhlten Zucchinifruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung mit Sesamöl, Pfeffer und nativem Olivenöl extra gut vermischen.

Alles gut vermischen und die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Mischung füllen. Anschließend auf ein gelochtes Backblech legen und beiseitestellen.

In einer Glasschüssel Sojamilch, Sesamöl, Sojasauce und Walnüsse vermischen.

Die Auflaufform auf die vierte Einschubebene des Smeg Backofens stellen und unter Smart Cooking > Spezielle Ernährungsformen > Vegan gefüllte Zucchini das entsprechende Programm auswählen.

Die Zucchini in drei gleich große Stücke schneiden und diese jeweils der Länge nach halbieren. Mithilfe eines Teelöffels oder Kugelausstechers die Zucchinihälften so weit aushöhlen, dass ausreichend Platz für die Füllung entsteht.

Den Tofu und einen Teil des ausgehöhlten Zucchinifruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung mit Sesamöl, Pfeffer und nativem Olivenöl extra gut vermischen.

Alles gut vermischen und die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Mischung füllen. Anschließend auf ein gelochtes Backblech legen und beiseitestellen.

In einer Glasschüssel Sojamilch, Sesamöl, Sojasauce und Walnüsse vermischen.

Das Backblech auf die vierte Einschubebene des Backofens schieben und bei 170 °C Umluft mit 40 % Dampf für 32 Minuten garen.

Die Zucchini in drei gleich große Stücke schneiden und diese jeweils der Länge nach halbieren. Mithilfe eines Teelöffels oder Kugelausstechers die Zucchinihälften so weit aushöhlen, dass ausreichend Platz für die Füllung entsteht.

Den Tofu und einen Teil des ausgehöhlten Zucchinifruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Füllung mit Sesamöl, Pfeffer und nativem Olivenöl extra gut vermischen.

Alles gut vermischen und die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der Mischung füllen. Anschließend auf ein gelochtes Backblech legen und beiseitestellen.

In einer Glasschüssel Sojamilch, Sesamöl, Sojasauce und Walnüsse vermischen.

Das Backblech auf die vierte Einschubebene des Backofens schieben und bei 160 °C Umluft mit Mikrowellenunterstützung (200 W) für 28 Minuten garen.