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Hauptgerichte

Gebackene Schweinshaxe

Schweinshaxe, mit Knoblauch und Rosmarin eingerieben und anschließend langsam gebraten, bis sie außen knusprig und innen besonders zart ist. Ein klassisches, herzhaftes Fleischgericht.

Knusprig gebratene Schweinshaxe auf einem Holzbrett mit einer rustikalen Tranchiergabel und einem Messer, garniert mit frischer Petersilie.
Zubereitungszeit:
20 min
Ruhezeit:
15 min
Zubereitung:
1 Stunden 40 min
Personen:
4
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Gang:
Ernährungsform:
Knusprig gebratene Schweinshaxe auf einem Holzbrett mit einer rustikalen Tranchiergabel und einem Messer, garniert mit frischer Petersilie.

Zutaten

2 Schweinshaxe
7 g Salz
5 g Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 Rosmarinzweige
7 g Olivenöl

Zubereitung

Wie möchten Sie das Rezept zubereiten?
1

Auf einem Schneidebrett Knoblauch und Rosmarin zusammen mit Salz und Pfeffer fein hacken. Die Schweinshaxen mit etwas Öl beträufeln, mit der Gewürzmischung bestreuen und gründlich einreiben. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

2

Die Schweinshaxen auf der zweiten Einschubebene des Smeg Backofens mit SmartCooking-Funktion auf den mitgelieferten Rost legen und das Programm SmartCooking > Fleisch > Schwein > Schweinshaxe auswählen.

1

Auf einem Schneidebrett Knoblauch und Rosmarin zusammen mit Salz und Pfeffer fein hacken. Die Schweinshaxen mit etwas Öl beträufeln, mit der Gewürzmischung bestreuen und gründlich einreiben. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.

2

Die Schweinshaxen auf den Rost legen und auf der zweiten Einschubebene im Turbo-Modus bei 250 °C für 16 Minuten garen.

3

Den Modus Umluft + Dampf einstellen und bei 150 °C für 90 Minuten garen.

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A pizza topped with chicory, black olives, and fresh burrata cheese on a wooden board, with side ingredients visible.
19 Stunden 45 min
Leicht
Chicory, anchovies, taggiasca olives and burrata pizza
  • Leicht
  • Hauptgerichte
  • Backofen
  • Küchenmaschine
  • Pizzastein / feuerfeste Steinplatte
  • Traditionelles Backen
  • Vegetarisch
  • Brot und Pizza
Grüne Cannelloni-Röllchen mit Lachsfüllung, überzogen mit cremiger weißer Sauce und garniert mit knusprigem Salbei.
46 min
Leicht
Grüne Cannelloni mit Lachsfüllung, überbacken
  • Leicht
  • Hauptgerichte
  • Handmixer
  • Backofen
  • Traditionelles Backen
  • Weihnachten
  • Pasta und Reis
3 Stunden 30 min
Leicht
Oktopus-Salat
  • Leicht
  • Hauptgerichte
  • Glutenfrei
  • Ostern
  • Fisch und Meeresfrüchte
50 min
Leicht
Gedämpfter Lachs mit Brokkoli, Sardellen und Mandelmilch
  • Leicht
  • Hauptgerichte
  • Backofen
  • Dampf
  • Italienisch
  • Glutenfrei
  • Weihnachten
  • Fisch und Meeresfrüchte
Gegrilltes Rinderfilet auf Zucchini, Zwiebeln und Paprika auf einem weißen Teller, angerichtet auf einem Tisch mit Kerzen und Weingläsern.
30 min
Leicht
Rinderfilet mit Thymian, gegrilltem Gemüse und grüner Petersiliensauce
  • Leicht
  • Hauptgerichte
  • Backofen
  • Barbecue-Blech
  • Italienisch
  • Fleisch
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