Frühlingsrollen mit Wolfsbarsch und Gemüse

Name: Frühlingsrollen mit Wolfsbarsch und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Filoteigblätter; 100 g Wolfsbarsch; 20 g Kräuter; 60 g rote Paprika; 80 g Karotten; 40 g Lauch; 6 g Salz; 1 g Pfeffer; 2 g Sesam

Knusprige Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Wolfsbarsch und würzigem Gemüse, umhüllt von zartem Teig und mit Sesam bestreut. Leicht, herzhaft und im Ofen gebacken.

Fünf goldbraune, knusprige Frühlingsrollen auf einem dunklen Teller, serviert mit Schälchen roter und weißer Dipsauce.

Zubereitungszeit:

15 min

Zubereitung:

21 min

Personen:

Schwierigkeitsgrad:

Mittel

Gang:

Produktkategorien:

Zutaten

4 Filoteigblätter

100 g Wolfsbarsch

20 g Kräuter

60 g rote Paprika

80 g Karotten

40 g Lauch

6 g Salz

1 g Pfeffer

2 g Sesam

Zubereitung

Das gesamte Gemüse fein schneiden, in einer großen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Filoteigblätter jeweils mit einer gleichmäßigen Portion Gemüse und Wolfsbarsch füllen.

Zuerst die rechte und linke Seite des Teigs einklappen. Anschließend den Teig mit der Füllung fest aufrollen, sodass kompakte Frühlingsrollen entstehen.

Die Frühlingsrollen in eine Glasauflaufform legen und die Oberseite mithilfe eines Küchenpinsels mit Wasser bestreichen. Anschließend mit Sesamsamen bestreuen.

Die Auflaufform auf die vierte Einschubebene des Backofens stellen und bei 170 °C Umluft für 21 Minuten backen.

Das gesamte Gemüse fein schneiden, in einer großen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Filoteigblätter jeweils mit einer gleichmäßigen Portion Gemüse und Wolfsbarsch füllen.

Zuerst die rechte und linke Seite des Teigs einklappen. Anschließend den Teig mit der Füllung fest aufrollen, sodass kompakte Frühlingsrollen entstehen.

Die Frühlingsrollen in eine Glasauflaufform legen und die Oberseite mithilfe eines Küchenpinsels mit Wasser bestreichen. Anschließend mit Sesamsamen bestreuen.

Die Auflaufform auf die vierte Einschubebene des Smeg Backofens stellen und unter Smart Cooking > Spezielle Ernährungsformen > Strudel mit Filoteig das entsprechende Programm auswählen.

Das gesamte Gemüse fein schneiden, in einer großen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Filoteigblätter jeweils mit einer gleichmäßigen Portion Gemüse und Wolfsbarsch füllen.

Zuerst die rechte und linke Seite des Teigs einklappen. Anschließend den Teig mit der Füllung fest aufrollen, sodass kompakte Frühlingsrollen entstehen.

Die Frühlingsrollen in eine Glasauflaufform legen und die Oberseite mithilfe eines Küchenpinsels mit Wasser bestreichen. Anschließend mit Sesamsamen bestreuen.

Die Auflaufform auf die vierte Einschubebene des Backofens stellen und bei 170 °C Umluft für 21 Minuten backen.

Das gesamte Gemüse fein schneiden, in einer großen Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Filoteigblätter jeweils mit einer gleichmäßigen Portion Gemüse und Wolfsbarsch füllen.

Zuerst die rechte und linke Seite des Teigs einklappen. Anschließend den Teig mit der Füllung fest aufrollen, sodass kompakte Frühlingsrollen entstehen.

Die Frühlingsrollen in eine Glasauflaufform legen und die Oberseite mithilfe eines Küchenpinsels mit Wasser bestreichen. Anschließend mit Sesamsamen bestreuen.

Die Auflaufform auf die vierte Einschubebene des Backofens stellen und bei 170 °C Umluft für 21 Minuten backen.

Frühlingsrollen mit Wolfsbarsch und Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Das könnte Ihnen auch gefallen