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Antipasto

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

Crostoni croccanti guarniti con un vellutato hummus di piselli, germogli di soia e scaglie di formaggio. L'antipasto ideale che unisce benessere e gusto in un morso gourmet.
Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio
Preparazione:
10 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Chef:
Frollemente
Categorie dei prodotti:
Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

Ingredienti

Pane 8 fette
250 g Piselli
20 g Olio EVO
50 g Ceci
20 g Tahina
q.b. Germogli di soia
q.b. Formaggio a pasta dura
Succo di mezzo limone
Sale q.b.
Pepe q.b.
Paprika 1 cucchiaio
Zenzero tritato 1 cucchiaio

Procedimento

1

Versare nella caraffa del frullatore a immersione tutti gli ingredienti. Frullare alla massima velocità fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Tagliare il pane a fette. Usare la teglia BBQ e il relativo programma di cottura.
Dorare il pane per 10 minuti.

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio
2

Spalmare l'hummus sui crostoni di pane.

Tagliare il formaggio a cubetti e guarnire i crostoni con i germogli e i cubetti di formaggio.

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

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