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Antipasto

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Chef:
Frollemente
Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

Ingredienti

8 fette pane
250 g piselli
20 g olio EVO
50 g ceci
20 g tahina
q.b. germogli di soia
q.b. formaggio a pasta dura
mezzo succo di limone
q.b. salt
q.b. pepe
1 cucchiaio paprika
1 cucchiaio zenzero tritato

Procedimento

Versare nella caraffa del frullatore a immersione tutti gli ingredienti. Frullare alla massima velocità fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Tagliare il pane a fette. Usare la teglia BBQ e il relativo programma di cottura.
Dorare il pane per 10 minuti.

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

Spalmare l'hummus sui crostoni di pane.

Tagliare il formaggio a cubetti e guarnire i crostoni con i germogli e i cubetti di formaggio.

Crostoni con hummus di piselli, germogli e formaggio

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