In una bowl miscelare bene latte di soia, uova, sale e pepe nero.

Sbattere finchè il composto non sia omogeneo e lasciare da parte.

Tagliare le zucchine in 4 parti per il lungo e di nuovo in fette sottili.

Tagliare anche i gamberi a piccoli pezzi.

Imburrare i pirottini.

Aggiungere una porzione uguale di zucchine e gamberi in ogni stampino.

Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

Cottura

Infornare la pirofila sul terzo ripiano del forno. Selezionare il programma Diete speciali > Flan lactose free

In una bowl miscelare bene latte di soia, uova, sale e pepe nero.

Sbattere finchè il composto non sia omogeneo e lasciare da parte.

Tagliare le zucchine in 4 parti per il lungo e di nuovo in fette sottili.

Tagliare anche i gamberi a piccoli pezzi.

Imburrare i pirottini.

Aggiungere una porzione uguale di zucchine e gamberi in ogni stampino.

Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

Cottura

Infornare la pirofila sul terzo ripiano del forno e cuocere in modalità ventilato a 140°C per 35 min.

In una bowl miscelare bene latte di soia, uova, sale e pepe nero.

Sbattere finchè il composto non sia omogeneo e lasciare da parte.

Tagliare le zucchine in 4 parti per il lungo e di nuovo in fette sottili.

Tagliare anche i gamberi a piccoli pezzi.

Imburrare i pirottini.

Aggiungere una porzione uguale di zucchine e gamberi in ogni stampino.

Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

Cottura

Infornare la pirofila sul terzo ripiano del forno e cuocere in modalità ventilato a 140°C per 35 min.