QUICHE LORRAINE

La quiche Lorraine è un classico francese noto per il suo ripieno ricco e saporito di uova, panna, pancetta e formaggio, racchiuso in una croccante crosta di pasta sfoglia. Perfetta per il brunch, il pranzo o una cena leggera.

Ricetta Quiche Lorraine | Smeg world cuisine

Preparazione:

40 min

Cottura:

25 min

Persone:

6

Complessità:

Portata:

Tipo di cucina:

Ricetta Quiche Lorraine | Smeg world cuisine

Ingredienti

150 g pasta sfoglia

100 g uova

330 g panna

40 g bacon

40 g parmigiano reggiano

25 g cipolla

3 g sale

1 g pepe

q.b. burro

Procedimento

1

Impostare la cottura combinata e preriscaldare il forno a 220°C. Nel frattempo:

Miscelare bene uova, panna, sale, pepe e parmigiano in una bowl capiente. Lasciare da parte. Imburrare la teglia e stendervi la sfoglia. Con l’aiuto di una forchetta bucare la sfoglia con i rebbi. Stendere per prima le cipolle e poi la pancetta. Versarvi il composto fatto precedentemente.

Opzione di cottura tradizionale

Infornare sul terzo ripiano del forno modalità ventilato e cuocere a 220°C per 15 minuti.

1

Infornare sul terzo ripiano del forno, selezionare il programma Pasta e Lievitati > Torte salate > Quiche Lorraine e iniziare la cottura.

1

Infornare sul terzo ripiano del forno modalità ventilato + vapore (vapore 25%) e cuocere a 220°C per 12 minuti.

1

Infornare sul terzo ripiano del forno modalità ventilato + micro (100W potenza microonde) e cuocere a 180°C per 18 minuti.

Accetto l'informativa sulla privacy

Grazie! Controlla la tua e-mail per completare l'iscrizione. C'è stato un problema nell'iscrizione alla newsletter. Utente già iscritto

SMEG S.p.A. PIva 01555030350

Smeg S.p.A - Via Leonardo da Vinci, 4 42016 Guastalla (RE) Italia

Tel +39 0522 8211 - Fax +39 0522 821 452 - Email [email protected]