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50's Style
Lavare bene i calamaretti e infilzarli su uno stecco di metallo o di legno.
Frullare nel mixer il pane con il resto degli ingredienti, ottenere una panure bella verde.
Antipasto
Spiedini di calamaretti, panure al verde e verdure croccanti alla mediterranea
Ingredienti
- Calamaretti puliti 32
- Pangrattato 40 g
- Prezzemolo fresco 15 g
- Prezzemolo fresco 0,5 g
- Olio 20 g
- Sale to taste
- Zucchine 60 g
- Pomodorini misti 100 g
- Peperone rosso 1
- Olive taggiasche 15 g
- Spicchio d'aglio 1 clove
- Erbe aromatiche to taste
- Olio extravergine di oliva to taste
- Sale to taste
- Pepe to taste
Tempo di realizzazione:
23 min
Numero di persone:
4
Difficoltà:
Media
Portata:
Metodi di cottura:
Tipologia di prodotto:
Perfette per:
Elettrodomestici utilizzati:
Procedimento
Adagiare gli spiedini sulla bacinella in vetro e cospargere con la panure e aggiungere un filo d’olio.
Selezionare la cottura umidificate grill ventilato e impostare la temperatura a 200° .
Cuocere per 8 minuti.
Caponata leggera
Mondare le verdure e tagliarle a piacimento, condirle con il resto degli ingredienti e mescolare bene. Adagiare il tutto sulla bacinella smaltata.
Cuocere a 190° con percentuale di vapore al 60% per 15 minuti.
Adagiare gli spiedini sul piatto e accompagnare con le verdure.
PRODOTTI UTILIZZATI
SO6606S4PNR
Forno, Dolce Stil Novo, 60 cm, Steam100 Pro, Vapore Combinato, Intervallo vapore: 20 - 100%, Nero, A++, Vapor Clean
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HBF22CREU
Frullatori a immersione, Potenza motore: 700 W, Velocità variabile: Sì, Materiale lame: Acciaio Inox, Panna, Lucido
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CKFS2011CRM
Kitchenware, Cookware, Casseruola 1 manico, Panna, 50's Style , Diametro: 20 cm
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