Antipasto

INDIVIA CON SALSA ALL’ARANCIA, ROBIOLA E PISTACCHI

Ingredienti

Tempo di realizzazione:
40 min
Numero di persone:
4
Difficoltà:
Medium
Portata:
Dieta:
Metodi di cottura:
Tipologia di prodotto:
Perfette per:

Procedimento

Procedere prima con la preparazione della salsa d’arance, tagliare a cubotti le arance, versarle in un pentolino e versare lo zucchero, il sale e un filo d’olio.

Cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, filtrare e ottenere un succo denso. 

Montare la robiola con la panna e ottenere una mousse leggera.

Preriscldare il forno con la griglia bbq a livello 1 per 9 minuti circa alla temperatura di 250°.

Tagliare a metà l’indivia e cuocerla sulla griglia bbq 3 minuti per lato.

Adagiare l’indivia sul piatto, condire con la salsa di arance,ciuffi di robiola e granella di pistacchio.

PRODOTTI UTILIZZATI

SO6102M2S

Forno, Linea, 60 cm, SpeedwaveXL, Microonde Combinato, Silver, Vapor Clean
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HBF22RDEU

Frullatori a immersione, Potenza motore: 700 W, Velocità variabile: Sì, Materiale lame: Acciaio Inox, Rosso, Lucido
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BBQ

Accessori, Tipologia: Griglie, Forni, Cucine
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CKFS2011CRM

Kitchenware, Cookware, Casseruola 1 manico, Panna, 50's Style , Diametro: 20 cm
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