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50's Style
Schiacciare le patate lesse con uno schiacciapatate e aggiungervi farina, sale, olio e pepe.
Aiutandosi con un porzionatore per gelato, dividere in piccole porzioni il composto per il purè.
Appiattire il composto e friggere in olio bollente.
Antipasto
PANCAKES DI PATATE
Ingredienti
- Patate 250 g
- Uova 2
- Farina 30 g
- spicchio d'aglio 1
- erba cipollina q.b.
- olio di semi q.b.
- olio di semi di girasole 100 ml
- Sale 1 pizzico
- aceto bianco 1 cucchiaino
Tempo di realizzazione:
30 min
Numero di persone:
4
Difficoltà:
media
Dieta:
Tempo:
Elettrodomestici utilizzati:
PROCEDIMENTO
Frullare tutti gli ingredienti della maionese, montandola con la frusta.
Servire i pancake impilati.
Guarnire con erba cipollina e maionese appena fatta.
Prova anche
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