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Sformato di verdure

Un piatto versatile e gustoso, perfetto per un contorno ricco o un piatto unico vegetariano.

Sformato di verdure dorato in una pirofila bianca, guarnito con foglie verdi fresche su fondo scuro.

Preparazione:

1 h

Tempo di riposo:

35 min

Cottura:

25 min

Persone:

4

Complessità:

Portata:

Tipo di cucina:

Dieta:

Categorie di prodotto:

Sformato di verdure dorato in una pirofila bianca, guarnito con foglie verdi fresche su fondo scuro.

Ingredienti

40 g Zucca

40 g Zucchine

30 g Melanzana

20 g Pomodorini

200 g Panna

100 g Uova

5 g Sale

1 g Pepe

3 g Burro

Procedimento

1

Impostare la temperatura del forno e iniziare con il preriscaldamento del forno a 140°C.

Nel frattempo, in una bowl miscelare bene tutti gli ingredienti della base per i flan. Sbattere finchè non sia omogeneo e lasciare da parte.

2

Prendere i pirottini e imburrarli. Aggiungere una porzione uguale di verdure in ogni stampino. Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in una teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

3

Cottura

Infornare la teglia sul terzo ripiano del forno modalità ventilato e cuocere per 25 min a 140°C.

Una volta pronto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e nello stesso pirex della cottura.

1

Impostare la temperatura del forno e iniziare con il preriscaldamento del forno a 140°C.

Nel frattempo, in una bowl miscelare bene tutti gli ingredienti della base per i flan. Sbattere finchè non sia omogeneo e lasciare da parte.

2

Prendere i pirottini e imburrarli. Aggiungere una porzione uguale di verdure in ogni stampino. Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in una teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

3

Selezionare il programma Pasta E Lievitati >Torte Salate >Sformato Di Verdure.

Infornare la teglia sul terzo ripiano del forno e iniziare la cottura. Una volta pronto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e nello stesso pirex della cottura.

1

Impostare la temperatura del forno e iniziare con il preriscaldamento del forno a 140°C.

Nel frattempo, in una bowl miscelare bene tutti gli ingredienti della base per i flan. Sbattere finchè non sia omogeneo e lasciare da parte.

2

Prendere i pirottini e imburrarli. Aggiungere una porzione uguale di verdure in ogni stampino. Finire con la base per i flan rimanendo alcuni mm sotto il bordo.

Riporli in una teglia di vetro e aggiungere acqua per la cottura a bagnomaria.

3

Infornare la teglia sul terzo ripiano del forno modalità ventilato + micro (potenza 100W) e cuocere per 25 min a 140°C.

Una volta pronto, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e nello stesso pirex della cottura.

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