Snijd het vlees in blokjes van 3 cm. Was en schil de groenten en snijd ze op dezelfde manier als het vlees. Doe het vlees en de groenten in een braadpan en breng op smaak met de tomatenpuree, extra vierge olijfolie, zout en peper.
Smartcooking automatische kookoptie
Stel de Smartcooking automatische bereidingsmodus in op Vlees > Rundvlees > Stoofvlees en bereid vervolgens op het tweede ovenniveau van de oven met een 50 mm diepe lekbak. Wacht enkele minuten voor het opdienen, nadat u de bereiding goed hebt gemengd.
Traditionele kookoptie - gecombineerde stoom - gecombineerde magnetron
Stap 1: Plaats de ingrediënten op het tweede kookniveau, stel de turbofunctie in en kook op 250°C gedurende 17 minuten.
Stap 2: Meng de ingrediënten goed wanneer ze goudbruin zijn en voeg de bouillon en wijn toe. Bedek het blik met een vel bakpapier dat op verschillende plaatsen geperforeerd is. Plaats in de oven en laat verder garen met de gecombineerde magnetronringfunctie op 160°C gedurende 70 minuten. Wacht enkele minuten voor het opdienen, na goed roeren.
