hoofdgerecht

Tijm ossenhaas met gegrilde groenten en peterselie groene saus

Name: Tijm ossenhaas met gegrilde groenten en peterselie groene saus
Yield: 4
Cuisine: Italië
Ingredients: 1 bos tijm; 30 g peterselie; 10 g Brood:; ½ teen look:; 70 ml Olijfolie:; 3 g Azijn; op smaak zout; op smaak peper

Recept Tijm Ossenhaas | Smeg wereld keuken

Ingrediënten

tijm 1 bos
peterselie 30 g
Brood: 10 g
look: ½ teen
Olijfolie: 70 ml
Azijn 3 g
zout op smaak
peper op smaak

Kooktijd:

30 min

Aantal personen:

Moeilijkheid:

medium

Gang:

Van de wereld:

Tijd:

Kookmethode:

Type product:

Perfect for:

Gebruikte toestellen:

Methode

Meng peterselie met brood, azijn en olie, eenmaal een mooie groene en vloeibare saus verkregen, voeg een snufje zout en peper naar smaak toe.

Snijd de groenten en bak ze op de bbq-grill bij een temperatuur van 250° gedurende ongeveer 3 minuten per kant.

Masseer de medaillons met het zout, de peper, de olie en de gehakte tijm.
Leg de medaillons op het bbq-rooster en bak ze 5 minuten per kant op een temperatuur van 250°.