Miscelare bene gli ingredienti in una bowl capiente di vetro o ceramica.
Opzione di cottura automatica Smart Cooking
Infornare la bowl sul terzo ripiano del forno. Selezionare il programma Creme > Crema Inglese
Opzione di cottura a microonde combinato
In un pentolino portare a bollore il latte e lo zucchero assieme alla scorza di limone. In una bowl di pirex da 500 ml peso minimo e 1 l peso massimo mescolare bene i tuorli, la panna e la vaniglia. Raggiunto il bollore, aiutandosi con un frustino, incorporare gradualmente il latte con i tuorli e la panna. Eliminare la scorza di limone e omogeneizzare bene con un frullatore a immersione. Pulire bene i bordi della bowl. Infornare la bowl sul terzo ripiano del forno e cuocere in modalità Micro (300W potenza microonde) per 3 minuti. Estrarre la bowl dal forno e mescolare la crema con l’aiuto di una marisa. Ripetere il ciclo di cottura per quattro volte. Passare al colino prima di servire.
