Dolce

Tronchetto di ananas con crumble e caramello salato

Ingredienti

Tempo di realizzazione:
30 min.
Numero di persone:
4
Difficoltà:
low
Portata:
Metodi di cottura:
Tipologia di prodotto:
Perfette per:

Procedimento

Cospargere di zucchero a velo l’ananas e farla riposare in frigorifero per 20 minuti.

Amalgamare tutti gli altri ingredienti e ottenere un composto abbastanza compatto.

Sbriciolarlo sulla piastra bbq dalla parte liscia e cuocerlo a 160° per 15 minuti primo livello dal basso. 

A parte preparare il caramello salato. In un pentolino portare lo zucchero a caramellare alla temperatura di 160° circa, versare l’acqua e poi la panna.

Cuocere a fiamma bassa per 10 minuti circa tenendo mescolato.

Portare la piastra bbq in temperatura , cuocere l’ananas alla temperatura di 250° per 2 minuti per lato.

Adagiare l’ananas su di un piatto , versare il caramello salato e cospargere con il crumble.

PRODOTTI UTILIZZATI

SO6102M2S

Forno, Linea, 60 cm, SpeedwaveXL, Microonde Combinato, Silver, Vapor Clean
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HBF22RDEU

Frullatori a immersione, Potenza motore: 700 W, Velocità variabile: Sì, Materiale lame: Acciaio Inox, Rosso, Lucido
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BBQ

Accessori, Tipologia: Griglie, Forni, Cucine
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CKFS2011CRM

Kitchenware, Cookware, Casseruola 1 manico, Panna, 50's Style , Diametro: 20 cm
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