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Dolce

Sorbetto anguria e ciliegie

Sorbetto anguria e ciliegie
Preparazione:
10 min
Tempo di riposo:
2 h
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Sorbetto anguria e ciliegie

Ingredienti

200 g Anguria
300 g Ciliegie
150 g Zucchero

Procedimento

Sbucciare l’anguria e inserire nell’estrattore con il filtro a fori larghi.

Snocciolare le ciliegie con l’apposito attrezzo, passare all’estrattore a fori stretti, con la leva in posizione close all’inizio e poi semi-aperta.

Sciogliere lo zucchero nell’estratto d’anguria fino ad ottenere uno sciroppo, poi aggiungere l’estratto e la polpa di ciliegie. Versare in un recipiente metallico e porre in freezer per un paio d’ore.

Controllare la superficie che dovrebbe iniziare a ghiacciare: mescolare delicatamente e riporre di nuovo, per una mezz’ora circa.

Ripetere più volte l’operazione fino ad ottenere la consistenza desiderata.

I consigli dello chef

Utilizzare l'estrattore di succo con il filtro a fori stretti.

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Ecco le specifiche di accessibilità per questa seconda immagine, redatte secondo gli standard WCAG 2.1: Titolo immagine: Caprese al cioccolato e mandorle in teglia con tavolette di cioccolato Testo alternativo (alt text): Torta caprese al cioccolato tagliata a fette in teglia circolare, accanto a pezzi di cioccolato fondente su legno.
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Caprese al cioccolato e mandorle
  • Media
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  • Microonde
  • Funzione Multitech
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Facile
Crema Pasticcera
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55 min
Facile
Crème brûlée
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27 min
Media
Crema inglese
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  • Dolce
  • Forno
  • Microonde
  • Funzione Smartcooking
  • Funzione Multitech
  • Vegetariana
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