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Dolce

Cupcakes al matcha

Morbidi e leggeri, questi cupcake al matcha hanno un delicato sapore di tè verde e una consistenza soffice. Guarniti con panna montata e una spolverata di polvere di matcha, sono un dolce semplice e delizioso.

Impastatrice con ciotola in vetro su un piano di lavoro accanto a cupcake decorati con crema verde su una griglia di raffreddamento, con cucchiaio di matcha e canovaccio sullo sfondo.
Preparazione:
15 min
Cottura:
15 min
Persone:
4
Complessità:
Facile
Portata:
Dieta:
Categorie di prodotto:
Impastatrice con ciotola in vetro su un piano di lavoro accanto a cupcake decorati con crema verde su una griglia di raffreddamento, con cucchiaio di matcha e canovaccio sullo sfondo.

Ingredienti

180 g Farina
10 g Tè matcha in polvere
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 Cucchiaio di lievito per dolci
190 g Zucchero
Un pizzico di sale
175 g Latticello
100 g Olio di semi
1 Uova
2 Bustine vanillina
240 g panna da montare

Procedimento

1

Mescolare il latticello, l'olio, l'uovo, la polvere di matcha e la vanillina.

Setacciare la farina, il bicarbonato, lo zucchero e il lievito.

Accendere la planetaria con la frusta montata e mescolare gli ingredienti liquidi con quelli in polvere.

Dividere il composto negli stampini.

Infornare a 180° per 12/15 min.

Cupcakes al matcha
2

Per la glassa

Montare la panna con l'accessorio frusta del set Smeg, aggiungendo lo zucchero e la vanillina fino a ottenere una schiuma densa e lucida.
Ricoprire i cupcakes con panna e polvere di matcha.

Cupcakes al matcha

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