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Dolce

Gelato stecco con yogurt, fragola e lime

GELATO STECCO, YOGURT, LIME E FRAGOLA

Ingredienti

Tempo di realizzazione:
180 min
Numero di persone:
10
Difficoltà:
facile
Portata:
Dieta:
Dal mondo:
Tempo:

Procedimento

  1. Preraffreddare l’abbattitore con funzione preraffreddamento a -30°C .
  2. In una bowl, versare lo yogurt, aggiungere lo zucchero, il succo di lime e il latte.
  3. Amalgamare il composto, quindi dividerlo metà in una brocca e metà in una ciotola alla quale andranno aggiunte le fragole fresche.
  4. Frullare yogurt e fragole fino ad ottenere una salsa omogenea. Poi versarla in uno stampo per ghiaccioli.
  5. Riempire ciascuno stampo fino a metà e riporlo in abbattitore con funzione surgelazione a -18°C per 20 minuti.
  6. Una volta che si saranno solidificati, riempire con la restante dose di preparato e inserire gli stecchi negli appositi fori.
  7. Riporre in abbattitore a surgelare a -18°C per 150 minuti con programma automatico: surgelazione – dolci – gelati / ghiaccioli.
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