Montare bene il burro con lo zucchero a velo e lo zucchero, versarvi le uova e mescolare.
Aggiungere l’amido, la farina e il lievito vanigliato e mescolare.
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Montare bene il burro con lo zucchero a velo e lo zucchero, versarvi le uova e mescolare.
Aggiungere l’amido, la farina e il lievito vanigliato e mescolare.
Infine incorporare le mele con la cannella e il latte, ottenere un composto cremoso.
Versare il composto negli stampini e cuocere a 180° funzione umidificate con 10% di vapore per 15 minuti.
Per ottenere la crema inglese:
Mescolare tutti gli ingredienti in una bowl di vetro con l’aiuto di una frusta e immergere il baccello di vaniglia.
Cuocere con funzione microonde a 300 w per 4 minuti, mescolare nuovamente e ripetere l’operazione per altre 3 volte.
Lasciar raffreddare.
Versare la crema inglese sul piatto, adagiarvi il tortino e decorare a piacere con frutti di bosco e spolverare con zucchero a velo.
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