In una bowl, unire la farina, lo zucchero, il sale, il cacao in polvere e il lievito. Mescolare bene, amalgamando tutti gli ingredienti. Unire le uova, il latte e l'olio. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Unire infine l'acqua bollente nella quale verrà sciolto il caffè in polvere. Versare in una tortiera cieca da 26/28 cm di diametro imburrata e infarinata, sul fondo della quale appoggiare un foglio di carta forno.
Opzione di cottura automatica Smartcooking:
Impostare il percorso Smart cooking – dolci– torte e basi – torta al cioccolato e infornare sul secondo ripiano.
Opzione di cottura a vapore
Step 1: infornare il composto sul secondo ripiano e cuocerlo con funzione statico ventilato con 40% di vapore a 175°C per 12 minuti.
Step 2: continuare la cottura con funzione statico a 175°C per 16 minuti.
Opzione di cottura microonde combinato - tradizionale
Infornare il composto sul secondo ripiano e cuocerlo con funzione statico a 175°C per 40 minuti.
